Ингредиенты:
Сложность приготовления: *
Время приготовления: 1 час + 2 часа на застывание
Калорийность в 100 гр: 485 ккал
Конфеты приготовленные по этому рецепту получились очень похожими на оригинал, но после того как они постояли 2 часа в холодильнике вафельные полусферы немного отсырели, зато начинка отвердела и стала более вкусной. Для еще более сильно сходства с оригиналом не лишним было окунуть готовые конфеты в растопленный белый шоколад и обвалять в кокосовой стружке, но несмотря на все недочеты конфеты получились очень вкусными.
1. Приготовить все продукты. Сгущеное молоко и масло предварительно достать из холодильника и довести до комнатной температуры.
2. Смешать в миске сгущеное молоко, сливочное масло и сухое молоко. Для этого рецепта я брала кокосовое сгущеное молоко, только из за того что оно у меня было, любое другое так же подойдет. Хорошо перемешать лопаткой и затем взбить венчиком, главное не перебить чтобы начинка не расслоилась.
3. Подготовить миндаль, если он с кожицей, то ее необходимо снять, для этого залейте миндаль на 10 минут кипятком и после этого кожица очень хорошо отойдет сама. Чтобы конфеты получились вкуснее можно обжарить миндаль на сковороде или подсушить в духовке до появления легкого золотистого цвета и приятного аромата.
4. Приступим непосредственно к сборке конфет. Взять вафельную полусферу и наполнить ее начинкой, воткнуть остуженный орешек.
5. Во вторую половинку сферы выложить крем и соединить их между собой. Аналогичную операцию сделать со всеми остальными конфетами.
6. Обмазать конфеты оставшимся кремом и обвалять конфеты в коксовой стружке. Поставить их в холодильник на два часа для застывания крема.
Ингредиенты