Перейти на главную страницу
Кулинарные рецепты блюд с пошаговыми фотографиями.
 

Рафаэлло своими руками

#452 20-11-2015, 14:01, добавил Пользователь liza, в Десерты / Пирожные
Рафаэлло своими руками

Ингредиенты:
  • 200 гр сливочного масла
  • 200 гр сгущеного молока
  • 50 гр сухого молока
  • 1 упаковка вафельных полусфер
  • 200 гр кокосовой стружки
  • 100 гр миндаля

  • Сложность приготовления: *
    Время приготовления: 1 час + 2 часа на застывание
    Калорийность в 100 гр: 485 ккал







    Конфеты приготовленные по этому рецепту получились очень похожими на оригинал, но после того как они постояли 2 часа в холодильнике вафельные полусферы немного отсырели, зато начинка отвердела и стала более вкусной. Для еще более сильно сходства с оригиналом не лишним было окунуть готовые конфеты в растопленный белый шоколад и обвалять в кокосовой стружке, но несмотря на все недочеты конфеты получились очень вкусными.





    1. Приготовить все продукты. Сгущеное молоко и масло предварительно достать из холодильника и довести до комнатной температуры.


    Рафаэлло своими руками




    2. Смешать в миске сгущеное молоко, сливочное масло и сухое молоко. Для этого рецепта я брала кокосовое сгущеное молоко, только из за того что оно у меня было, любое другое так же подойдет. Хорошо перемешать лопаткой и затем взбить венчиком, главное не перебить чтобы начинка не расслоилась.


    Рафаэлло своими руками
    Рафаэлло своими руками
    Рафаэлло своими руками




    3. Подготовить миндаль, если он с кожицей, то ее необходимо снять, для этого залейте миндаль на 10 минут кипятком и после этого кожица очень хорошо отойдет сама. Чтобы конфеты получились вкуснее можно обжарить миндаль на сковороде или подсушить в духовке до появления легкого золотистого цвета и приятного аромата.


    Рафаэлло своими руками




    4. Приступим непосредственно к сборке конфет. Взять вафельную полусферу и наполнить ее начинкой, воткнуть остуженный орешек.


    Рафаэлло своими руками




    5. Во вторую половинку сферы выложить крем и соединить их между собой. Аналогичную операцию сделать со всеми остальными конфетами.


    Рафаэлло своими руками




    6. Обмазать конфеты оставшимся кремом и обвалять конфеты в коксовой стружке. Поставить их в холодильник на два часа для застывания крема.


    Рафаэлло своими руками
    Рафаэлло своими руками
    Рафаэлло своими руками
Рецепты похожие на "Рафаэлло своими руками":
Нежное картофельное пюре Вафли Тертый пирог из овсяных хлопьев с медом Блины гречневые Вареные яйца в рыбном паштете и в кляре

Комментариев: 0