Перейти на главную страницу
Кулинарные рецепты блюд с пошаговыми фотографиями.
 

Драники фаршированные

#408 5-02-2014, 15:30, добавил Пользователь liza, в Вторые блюда / Из мяса
Ингредиенты:
Драники фаршированные
  • 500 гр картофеля
  • 1 яйцо
  • 1 луковица
  • 1 ст ложка муки
  • 200 гр смешанного фарша
  • растительное масло для обжаривания
  • соль и специи по-вкусу

  • Сложность приготовления: **
    Время приготовления: 30 мин
    Калорийность в 100 гр: 131 ккал








    Драники это блюдо исконно блорусской кухни, на протяжении многих лет они радуют нас своим вкусом. Белорусские драники можно сделать с любыми начинками начиная от пережареных с луком грибов и заканчивая креветками, е равно получится вкусно, ведь картофель сочетается практически со всеми продуктами, а так де вкусен сам по себе. Конечно драники не получится готовить каждый день, блюдо довольно жирное и тяжелое, но иногда побаловать и порадовать себя этим блюдом вполне можно и для его приготовления не потребуются какие то особые навыки или кухонная утварь. Кто то трет картофель для драников на терке, кто то взбивает в однородную кашицу в блендере, кто то нарезает мелкой соломкой, а бывают и такие рецепты, в которых драники готовятся из вареного и сырого картофеля одновременно. Я уверена что все рецепты очень вкусные и питательных, так что не бойтесь экспериментировать и готовьте с удовольствием.

    1. Приготовить все продукты. Картофель и лук очистить от кожицы и промыть в проточной воде.


    Драники фаршированные




    2. Картофель натереть на крупной терке, добавить половину мелко нарезанной луковицы, ложку муки, яйцо и приправить солью и специями.


    Драники фаршированные




    3. Приготовить начинку, для этого очень мелко нарезать или пропустить через мясорубку оставшуюся половину луковицы. Приправить солью и специями, все хорошо перемешать.


    Драники фаршированные




    4. На сковороде раскалить растительное масло, выложить по столовой ложке картофельного теста.


    Драники фаршированные



    5. Выложить начинку на картофель, чтобы начинка быстрее прожарилась можно руками сформировать тонкие котлетки диаметром чуть меньше картофельного теста.


    Драники фаршированные




    6. Накрыть начинку картофельным тестом.


    Драники фаршированные




    7. Перевернуть драники и обжаривать до золотистого цвета с обеих сторон.


    Драники фаршированные




    8. Драники при необходимости запечь некоторое время в духовке или аэрогриле. Если нет такой возможности, то накрыть сковороду крышкой и томить на медленном огне. Подавать драники горячими со сметаной .


    Драники фаршированные
Рецепты похожие на "Драники фаршированные":
Ленивые голубцы Борщ с фрикадельками Пирожки с мясом, картофелем и луком Пирожки из дрожжевого теста Драники по-русски

Комментариев: 0