Сложность приготовления: **
Время приготовления: 30 мин
Калорийность в 100 гр: 131 ккал
Драники это блюдо исконно блорусской кухни, на протяжении многих лет они радуют нас своим вкусом. Белорусские драники можно сделать с любыми начинками начиная от пережареных с луком грибов и заканчивая креветками, е равно получится вкусно, ведь картофель сочетается практически со всеми продуктами, а так де вкусен сам по себе. Конечно драники не получится готовить каждый день, блюдо довольно жирное и тяжелое, но иногда побаловать и порадовать себя этим блюдом вполне можно и для его приготовления не потребуются какие то особые навыки или кухонная утварь. Кто то трет картофель для драников на терке, кто то взбивает в однородную кашицу в блендере, кто то нарезает мелкой соломкой, а бывают и такие рецепты, в которых драники готовятся из вареного и сырого картофеля одновременно. Я уверена что все рецепты очень вкусные и питательных, так что не бойтесь экспериментировать и готовьте с удовольствием.
1. Приготовить все продукты. Картофель и лук очистить от кожицы и промыть в проточной воде.
2. Картофель натереть на крупной терке, добавить половину мелко нарезанной луковицы, ложку муки, яйцо и приправить солью и специями.
3. Приготовить начинку, для этого очень мелко нарезать или пропустить через мясорубку оставшуюся половину луковицы. Приправить солью и специями, все хорошо перемешать.
4. На сковороде раскалить растительное масло, выложить по столовой ложке картофельного теста.
5. Выложить начинку на картофель, чтобы начинка быстрее прожарилась можно руками сформировать тонкие котлетки диаметром чуть меньше картофельного теста.
6. Накрыть начинку картофельным тестом.
7. Перевернуть драники и обжаривать до золотистого цвета с обеих сторон.
8. Драники при необходимости запечь некоторое время в духовке или аэрогриле. Если нет такой возможности, то накрыть сковороду крышкой и томить на медленном огне. Подавать драники горячими со сметаной .