- 300 гр смешанного фарша
- 2 крупных картофелины
- 2 моркови
- 1 луковица
- 400 гр замаороженных кабачков
- 25 мл подсолнечного или оливкового масла
- 1 яйцо
Сложность приготовления: ***
Время приготовления: 1 час
Калорийность в 100 гр: 174 ккал
1. Картофель очистить от кожицы, промыть в холодной проточной воде и нарезать тонкими кружочками. Форму для запекания смазать небольшим количеством растительного или оливкового масла и выложить на него кружки картофеля .
2. В фарш добавить предварительно очищенный и мелко нарезанный репчатый лук, яйцо, соль и специи. Все хорошо перемешать.
3. На картофель равномерно распределить фарш.
4. Кабачки обжарить на раскаленном растительном масле до появления легкой золотистой корочки.
5. Морковь очистить от кожицы. промыть, натереть на средней терке и обжарить с добавлением небольшого количества растительного масла до мягкости.
6. Морковь распределить равномерно на мясо, поперчить.
7. Кабачки выложить сверху и запекать в предварительно разогретой до 180 гград. духовке. Блюдо можно посыпать сыром за 5 минут до готовности.
Ингредиенты