- 2 свиных рульки
- 500 мл темного пива
- 1 головка чеснока
- 1 небольшая морковь
Сложность приготовления: ***
Время приготовления: 3 часа
Калорийность в 100 гр: 208 ккал
1.Свиную рульку хорошо помыть, очистить острым ножом щетину с кожи.
2.Налить в кастрюлю холодной воды, выложить рульки. Морковь очистить и добавить в бульон. Варить на медленном огне не менее 2 часов.
3.Готовые рульки выложить из бульона и остудить.
4.Чеснок очистить от шелухи и мелко нарезать.
5.Обмазать рульки солью и специями, на коже сделать надрезы и нашпиговать чесноком.
6.Выложить рульки на лист для запекания и залить до половины бульоном.
7.Запекать в духовке до появления золотистой корочки, периодически поливая пивом.
Ингредиенты