Перейти на главную страницу
Кулинарные рецепты блюд с пошаговыми фотографиями.
 

Котлеты по-киевски

#77 6-12-2008, 11:17, добавил Пользователь admin, в Вторые блюда / Из птицы
Ингредиенты:
Котлеты по-киевски
  • 2 куриных окорочка
  • 1 яйцо
  • 2 крупных помидора
  • листья салата
  • 50 г сливочного масла
  • 100 г панировочных сухарей
  • 500 г растительного масла для фритюра
  • соль
  • паприка
  • зелень петрушки

Сложность приготовления: ****
Время приготовления: 55 мин
Калорийность в 100 гр: 278 ккал




1 Куриные окорочка промойте под проточной водой и разделайте таким образом, как показано на фотографии, чтобы на филе осталась небольшая косточка.


Котлеты по-киевски


2. Куриное филе распластайте на доске, посолите, поперчите и посыпьте паприкой. В центр каждой котлеы положите по кусочку сливочного масла.


Котлеты по-киевски


3. Филе закрутите в ф орме котлеты, закрепите зубочисткой и обмакните сначела во взбитом яйце, а затем, в панировочных сухарях.


Котлеты по-киевски


4. Жарить котлеты можно в глубокой сковороде с сильно разогретым подсолнечным маслом, а можно использовать фритюрницу.


Котлеты по-киевски


Косточки на котлетах по-киевски можно украсить бумажными юбочками, будет смотреться более эстетично..
Рецепты похожие на "Котлеты по-киевски":
Котлеты "Нежность" Куриное филе в яйце Котлеты Вареные яйца в рыбном паштете и в кляре Котлеты рыбные

Комментариев: 0