Котлеты

• 500 гр смешанного фарша
• 1 луковица
• 1 зубчик чеснока
• 200 гр сметаны
• 2 кусочка белого хлеба или батона

1. Приготовить все продукты. Лук и чеснок очистить от шелухи.

2. Хлеб выложить в тарелку и размочить в небольшом количестве воды комнатной температуры.

3. Лук и чеснок измельчить очень мелко, выложить в фарш, туда же выложить размоченный хлеб, посолить, поперчить и все хорошо вымешать.

4. Сформировать котлеты, обвалять их в муке.

5. Раскалить растительное масло и обжарить на нем котлеты до золотистой корочки с двух сторон.

6. Котлеты можно подавть как с подливом так и без, для подлива, выложить обжаренные котлеты в сотейник, в сковороде где они обжаривались обжарить сметану, разбавив ее водой. Залить соусом котлеты и тушить на медленном огне в течении 25 минут. Подавать с любым гарниром.