Ингредиенты:

• небольшой кочан белокочанной капусты
• 400 г бараньего или смешанного мясного фарша
• 2 ст. л. томатной пасты
• 2 ст. л. жирной сметаны
• 2 крупных спелых помидора
• соль
• перец черный молотый

Сложность приготовления: ***
Время приготовления: 45 мин
Калорийность в 100 гр: 176 ккал

Сочетание мяса и овощей практически идеально представлено в этом рецепте.

Ингредиенты:

• 200 г бараньего или смешанного мясного фарша
• 50 г риса,1 репчатая луковица
• 50 г маринованных виноградных листьев
• соль
• перец черный молотый.
Для соуса:
• 200 мл простокваши или жидкой сметаны
• зелень укропа
• 2 зубчика чеснока

Сложность приготовления: ***
Время приготовления: 1 ч 15 мин
Калорийность в 100 гр: 180 ккал

Ингредиенты:

• 400 г бараньих ребрышек
• 2 крупных помидора
• пучок зеленого лука
• пучок петрушки
• 4 ст. л. тертого твердого сыра
• 1 ст. л. лимонного сока
• растительное масло для жарки
• красный острый перец
• соль
• перец черный молотый

Сложность приготовления: ****
Время приготовления: 1 ч 45 мин
Калорийность в 100 гр: 315 ккал

Ингредиенты:

• 200 г бараньих ребрышек
• 3 больших клубня картофеля
• 50 г тертого твердого сыра
• 2 крупных шампиньона
• 4 ст. л. растительного масла для жарки
• 2 зубчика чеснока
• розмарин
• соль
• перец черный молотый

Сложность приготовления: ****
Время приготовления: 1 ч 20 мин
Калорийность в 100 гр: 240 ккал

Розмарин придаст блюду замечательный оригинальный вкус и аромат.

Ингредиенты:

• 250 г молодой баранины
• 2 больших луковицы
• 2 больших помидора
• 1 сладкий болгарский перец
• 1 кислое яблоко
• 1 зубчик чеснока
• соль
• перец черный молотый

Сложность приготовления: ****
Время приготовления: 2–3 ч
Калорийность в 100 гр: 240 ккал

В этом блюде очень важно использовать именно молодую баранину.

Ингредиенты:

• 300 г бараньих ребрышек
• 1 крупная морковь
• 1,5 л воды
• 100 г сельдерея
• 1 большой помидор
• 1/2 болгарского перца
• 1 маленькая луковица
• 200 г консервированной кукурузы
• 100 г ячневой крупы
• соль
• перец черный молотый
• зеленый лук

Сложность приготовления: ***
Время приготовления: 2 ч 15 мин
Калорийность в 100 гр: 287 ккал

Суп из баранины надо подавать к столу и есть очень горячим.