Ингредиенты:1 большой баклажаннесколько помидор2 зубчика чеснокарастительное масло для обжариваниясоль и специи по-вкусуСложность приготовления: *
Время приготовления: 30 мин
Калорийность в 100 гр: 118 ккал
Очень вкусная,быстрая и простая в приготовлении закуска. Ее можно есть как в горячем виде так и в холодном. Такая закуска впишется в любой праздничный стол и одной из первых будет съедена со стола,. Так же такое блюдо можно приготовить на фуршетный стол, положив ее в маленькие креманки или ложки для подачи закусок.
При обжарке баклажаны впитывают очень много масла, в этом рецепте баклажаны можно жарить с минимальным количеством растительного масла, они не останутся сухими и твердыми, потому что еще будут тушиться в томатном соусе и впитают весь вкус и аромат.
Для любителей чеснока рекомендую добавить его побольше и в самом конце приготовления, практически перед выключением огня.