Ингредиенты:

• 1 длинный батон
• 200 гр слабосоленой семги или форели
• 100 гр сливочного масла

Сложность приготовления: *
Время приготовления: 20 мин.
Калорийность в 100 гр: 307 ккал

Ингредиенты:

• 150 г пшенной крупы
• 500 мл молока
• 1 яйцо
• 1 (если предпочитаете послаще, то побольше) столовая ложка сахара
• соль
• 300 г свежей тыквы
• 50 г сливочного масла
• 100 г сметаны
• 50 г панировочных сухарей

Сложность приготовления: **
Время приготовления: 55 мин.
Калорийность в 100 гр: 147 ккал

Ингредиенты:

• 200 г пшеничной муки
• 4 яйца
• 200 мл молока
• 50 мл кефира
• 1 столовая ложка сахара
• пищевая сода на кончике ножа
• соль
• 100 г овсяной крупы
• 50 г размягченного сливочного масла
• 100 г растительного масла для жарки

Сложность приготовления: ***
Время приготовления: 45 мин.
Калорийность в 100 гр: 214 ккал

Ингредиенты:

• 0,6 кг муки
• 500 мл молока
• 1 столовая ложка сахара
• 2 яйца
• 20 г дрожжей
• 0,5 кг говяжьего или смешанного фарша
• 1 крупная луковица
• 50 г растительного или сливочного масла для жарки
• соль по вкусу
• черный молотый перец

Сложность приготовления: ***
Время приготовления: 3 ч 45 мин.
Калорийность в 100 гр: 238 ккал

Ингредиенты:

• 0,6 кг пшеничной муки
• 500 мл молока
• 3 яйца
• 30 г дрожжей (или пакетик быстрорастворимых сухих дрожжей)
• 1 столовая ложка сахара
• 50 г сливочного масла
• 0,5и кг смешанного мясного фарша
• 1 крупная луковица
• 50 г растительного масла для жарки
• соль
• черный молотый перец

Сложность приготовления: ***
Время приготовления: 4 ч 10 мин.
Калорийность в 100 гр: 277 ккал

Ингредиенты:

• 200 г филе белого куриного мяса
• 2 небольших луковицы
• 2 спелых помидора
• растительное масло для жарки
• 200 г консервированной фасоли (белой или красной)
• соль
• перец черный молотый
• зелень петрушки

Сложность приготовления: ***
Время приготовления: 1 ч 10 мин
Калорийность в 100 гр: 310 ккал

В блюде можно использовать как консервированную фасоль, так и вареную в домашних условиях.

Ингредиенты:

• 2 куриных окорочка
• 1 яйцо
• 2 крупных помидора
• листья салата
• 50 г сливочного масла
• 100 г панировочных сухарей
• 500 г растительного масла для фритюра
• соль
• паприка
• зелень петрушки

Сложность приготовления: ****
Время приготовления: 55 мин
Калорийность в 100 гр: 278 ккал

Ингредиенты:

• 1 большая тушка гуся
• 300 г гречневой крупы
• 2 крупных кислых яблока
• 1 большая луковица
• 50 г растительного масла для жарки
• соль
• черный молотый перец
• листья салата для украшения

Сложность приготовления: ****
Время приготовления: 1 ч 50 мин.
Калорийность в 100 гр: 238 ккал

Гусь, зажаренный целиком - прекрасное блюдо для новогоднего или рождественского стола.

Ингредиенты:

• 150 г свежих грибов
• 1,8 л мясного или куриного бульона
• 2 зубчика чеснока
• 50 г нежирных сливок
• 3 ст. л сливочного масла
• 2 ст. л пшеничной муки
• перец черный молотый
• соль

Сложность приготовления: ****
Время приготовления: 1 ч 10 мин
Калорийность в 100 гр: 310 ккал

Для супа лучше всего использовать свежие белые грибы.

Ингредиенты:

• 150 г филе судака
• 150 г филе осетрины
• 1 тушка окуня
• 2 ст. л. пшена
• 1 небольшой клубень картофеля
• 1 небольшая морковь
• 2 ст. л. сливочного масла
• 1 маленькая луковица
• лавровый лист
• соль
• перец душистый
• перец черный молотый

Сложность приготовления: *****
Время приготовления: 1 ч 50 мин
Калорийность в 100 гр: 236 ккал

В процессе приготовления этого блюда очень важно соблюдать пропорции.