Перейти на главную страницу
Кулинарные рецепты блюд с пошаговыми фотографиями.

Ингредиенты:
200 гр свиного фарша
150 гр белокочанной или пекинской капусты
1 см корня имбиря
1 зубчик чеснка
хлопья сушенного чили
соль по-вкусу (можно заменить соевым соусом)
Для теста:
130 мл воды
200 гр пшеничной муки
50 гр крахмала
10 мл растительного масла
5 гр соли
5 гр сахара
2 ст ложки растительного масла для жарки или масло для фритюра
Сложность приготовления: **
Время приготовления: 30 минут
Калорийность в 100 гр: 258 ккал





Рецепт ни в коем случае не претендует на аутентичность. Рецептов всевозможных пельменей существует великое множество и если добавить один и убрать какой то другой ингредиент вкус может получиться совсем иным.
Пропорции даны примерные, ориентировочно стоит придерживаться чтобы количество мяса по объему было приблизительно равно количеству нарезанной капусты. Специи так же можно варьировать по своему вкусу, а вместо соли использовать соевый соус.
Отзывов: 0    Просмотров: 23

Ингредиенты:
1 кг свинины
соль, перец, специи
пакет или рукав для запекания
Сложность приготовления: *
Время приготовления: 45 минут+2 суток на маринование
Калорийность в 100 гр: 413 ккал




Закуска, которая подойдет как для праздничного, так и для повседневного стола. Специи можно выбрать любые, которые придутся по вкусу, в данном случае использована сладкая паприка и специя с дробленым грецким орехом.
Еще одним неоспоримым плюсом этого рецепта, является то, что посуды для приготовления используется минимум.
Отзывов: 0    Просмотров: 580

Ингредиенты:
1 кг постной свинины
100 гр соли крупного помола
1 ст ложка сладкой паприки
1 ст ложка хмели-сунели
Сложность приготовления: *
Время приготовления: 10 минут + время на засолку(5-7 суток) и вяление (7-14 суток)
Калорийность в 100 гр: 398 ккал




Сыровяленая свинина вкусная и оригинальная закуска, которая будет уместна как на праздничном, так и на повседневном столе, для ее приготовления не потребуются какие то сложные манипуляции, главное запастись терпением. Для приготовления этого блюда подойдет любая не жирная часть свинины, в случае со свининой очень важно просолить ее полностью и лишь затем приступать к вялению.
Отзывов: 0    Просмотров: 301

Ингредиенты:
1 кг свинины
500 гр репчатого лука
30 гр растительного масла
соль,специи по-вкусу
уксус
Сложность приготовления: *
Время приготовления: 30 минут+2 часа на маринование
Калорийность в 100 гр: 376 ккал




Приготовление шашлыка уже считается настоящим ритуалом, сначала разжигают костер, под неспешный разговор пока готовятся угли нанизывают мясо, а потом и жарят. Но не всегда бывает возможность выехать на природу, а поесть горячего ароматного мяса хочется, на выручку придет этот рецепт. Приготовить совсем не сложно, справится даже новичок, а вкус получается очень похожим на мясо, приготовленное на мангале.
Отзывов: 0    Просмотров: 226

Ингредиенты:

1 кг мякоти свинины
1 небольшое цуккини
1 крупная луковица
1 болгарский перец
1 баклажан
растительное масло для обжаривания
соль и специи по-вкусу
Сложность приготовления: *
Время приготовления: 20 мин + 2 часа для маринования мяса
Калорийность в 100 гр: 224 ккал



Не всегда есть возможность выехать на природу жарить шашлыки, иногда мешают обстоятельства, а иногда и просто погода не позволяет этого сделать. Для таких случаев существуют рецепты приготовления шашлычков в духовке, вкус конечно получается немного другим, но и он остается неизменно вкусным и поднимающим настроение.
Перед приготовлением необходимо замочить деревянные шпажки в воде минимум на 30 минут, чтобы в процессе приготовления блюда они не сгорели и не обуглились. Овощи можно использовать совершенно любые доступные в данный сезон.
Отзывов: 0    Просмотров: 747

Ингредиенты:

500 гр свеклы
200 гр постного мяса
1 луковица
1 -2 маринованных огурца
50 гр майонеза
растительное масло для обжаривания
соль и специи по-вкусу
Сложность приготовления: *
Время приготовления: 30 мин
Калорийность в 100 гр: 287 ккал



Как и любой другой салат его можно приготовить из разного количества того или иного ингредиента, потому то нравятся больше овощные салаты, а кто то не мыслит своего обеда без мяса, в любом случае салат получится вкусным и сытным. Такой салат отлично подойдет для обеда или ужина в качестве самостоятельного блюда, которое может заменить полноценный прием пищи.
Отзывов: 0    Просмотров: 638

Ингредиенты:
700 гр постной свинины
100 гр творожного сыра
2-3 ст ложки растительного масла для обжаривания
Сложность приготовления: *
Время приготовления: 40 мин
Калорийность в 100 гр: 397 ккал

Свинина является одним из самых популярных видов мяса. Огромное количество блюд можно приготовить из нее, в зависимости от количества жира в мясе и возраста животного вкус мяса различается.
Для приготовления этого блюда можно брать любой вид творожного или любого мягкого сыра, а так же можно сделать с сыром с голубой плесенью, вкус тогда будет очень насыщенным и своеобразным. На гарнир можно подать картофельное пюре или как в данном случае жареные во фритюре соцветия цветной капусты, чтобы их приготовить нужно, капусту промыть и разобрать на соцветия, дать хорошо стечь воде. Взбить яйцо и залить им капусту, раскалить растительное масло и обжаривать цветную капусту предварительно обваляв ее в сухарях. Если используете замороженную цветную капусту, то ее предварительно необходимо разморозить.
Отзывов: 0    Просмотров: 1 490

Ингредиенты:
2 свиные рульки специи соль, чеснок
Сложность приготовления: *
Время приготовления: 8 часов на маринование + 1 час 30 мин на запекание
Калорийность в 100 гр: 124 ккал






Свиная рулька отлично подойдет для праздничного или просто для воскресного обеда в кругу семьи или друзей. Готовить ее не сложно, а просто долго, вот и получается что приготовить рульку в большинстве случаев возможно только в выходной день.
Этот отруб свиньи довольно дешевый и доступный всем, а для приготовления рульки по этому рецепту необходимо еще и запастись пакетами или рукавом для запекания. Если необходимо приготовить несколько кусков мяса, лучше всего брать их примерно одинаковыми по весу, обычно около килограмма.
По сути рулька это та же 'голень', только не птицы, а поросенка. Чаще всего для запекания предпочитают использовать задний отруб, потому что в нем больше мяса. Перед началом приготовления кожу на рульке хорошо отскабливают ножом, при необходимости удаляют щетину и хорошо моют под проточной водой, затем промакивают полотенцем лишнюю влагу.
Отзывов: 0    Просмотров: 1 523
Жаркое из мяса с овощами в горшочке
Ингредиенты:
  • 300 гр постного мяса
  • 1 большой баклажан
  • 1 луковица
  • 1 болгарский перец
  • 3 помидора
  • 3 клубня картофеля
  • 2 ст ложки оливкового масла
  • 1-2 зубчика чеснока
  • соль и перец по-вкусу

  • Сложность приготовления: *
    Время приготовления: 1 час
    Калорийность в 100 гр: 348 ккал







    Готовить такое блюдо можно готовить из любого постного мяса, как с костями, так и без. Овощи так же можно использовать по-вкусу, при добавлении болгарского перца все овощи пропитываются его ароматом, поэтому, если не любите этот овощ, то дваже малое его количество даст запах всему блюду.
    Количество ингредиентов представлено ориентировочно, в зависимости от того какие овощи Вы любите.
Отзывов: 0    Просмотров: 1 209
Буженина в зернистой горчице
Ингредиенты:
  • 500-800 гр свинины для запекания
  • 2 ст ложки зернистой горчицы
  • соль, специи и острый перец по-вкусу

  • Сложность приготовления: *
    Время приготовления: 30 мин+2 суток на маринование мяса
    Калорийность в 100 гр: 320 ккал





    Очень простая в приготовлении буженина? самое сложное и долгое - это дождаться двое суток пока маринуется мясо. Для запекания лучше выбрать постное мясо или мясо с небольшим количеством жира, приготовленное таким способом оно получится сочное и нежное в любом случае. Для маринования мяса можно использовать любые специи, которые Вам нравятся. В этот раз были использованы: хмели-сунели, красный острый и черный перец.
Отзывов: 0    Просмотров: 1 832