- 300 г говядины без костей
- 3 небольших клубня картофеля
- 150 г перловой крупы
- 1 средняя морковь
- 1 небольшая луковица
- 2 соленых огурца
- 1 пучок зелени
- растительное масло для жарки
- соль
- черный молотый перец
- 2 столовые ложки сметаны
Сложность приготовления: ***
Время приготовления: 1 ч 35 мин
Калорийность в 100 гр: 103 ккал
Рассольник можно варить не только с перловой крупой, но и с рисом.