Ингредиенты:

• 1 желтый сладкий перец
• 1 зеленый сладкий перец
• 1 крупный спелый помидор
• 70 г маслин
• 4 ст. л. растительного масла
• 80 г брынзы
• зелень петрушки и лука
• соль
• перец черный молотый

Сложность приготовления: ***
Время приготовления: 30 мин
Калорийность в 100 гр: 110 ккал

Существует множество рецептов этого салата, этот - один из лучших и удачных.

Ингредиенты:

• 1 сладкий красный перец
• 150 г отварного длиннозерного риса
• 100 г консервированного зеленого горошка
• 3 вареных яйца
• 3 ст. л. растительного масла
• соль
• зелень петрушки

Сложность приготовления: ***
Время приготовления: 45 мин
Калорийность в 100 гр: 117 ккал

Чтобы салат был более полезным можно использовать в его приготовлении нешлифованный рис.

Ингредиенты:

• 1 кг маринованных грибов
• 100 г воды
• 125 г 6%-ного раствора уксуса
• 1,5 ст. л. соли
• 0,5 ч. л. сахара
• 1 лавровый лист
• 3 горошины черного перца
• 2 звездочки гвоздики

Сложность приготовления: **
Время приготовления: 45 мин
Калорийность в 100 гр: 135 ккал

Маринованные и квашеные овощи незаменимы в приготовлении салатов.

Ингредиенты:

• 100 г свежих шампиньонов
• 1 сладкий зеленый перец
• 1 кислое зеленое яблоко
• пучок петрушки
• 200 г соцветий цветной капусты
• 70 г консервированной красной фасоли
• 2 вареных яйца
• 1 ч. л. лимонного сока
• майонез
• соль
• перец черный молотый

Сложность приготовления: ***
Время приготовления: 1 ч 5 мин
Калорийность в 100 гр: 178 ккал

Цветную капусту можно брать как свежую, так и шоковой заморозки, при таком способе заморозки она сохраняет очень почти все свои полезные витамины и микроэлементы.

Ингредиенты:

• 2 сладких яблока
• 200 г белокочанной капусты
• 1 сладкий красный перец
• 1 небольшая луковица
• соль
• сахар по вкусу
• 3 ст. л. растительного масла
• листья салата
• веточки петрушки

Сложность приготовления: ***
Время приготовления: 30 мин
Калорийность в 100 гр: 85 ккал

Ингредиенты:

• 300 г белокочанной капусты
• 1 сладкий болгарский красный перец
• 2 вареных яйца
• 150 г зеленого горошка
• веточки укропа
• пучок петрушки
• 100 г майонеза
• листья салата
• соль
• перец черный молотый

Сложность приготовления: ***
Время приготовления: 1 ч
Калорийность в 100 гр: 108 ккал