Ингредиенты:

• 0,5 курицы среднего размера
• 2 небольших клубня картофеля
• 2 средних моркови
• 2 средних луковицы
• 50 г гречневой крупы
• 25 г растительного масла для жарки
• соль
• душистый перец горошком
• зелень

Сложность приготовления: ***
Время приготовления: 45 мин
Калорийность в 100 гр: 141 ккал

Куриный суп с гречневой крупой - отличная альтернатива куриного супа с лапшой.

Ингредиенты:

• 200 г говядины без костей
• 100 г пшенной крупы
• 3 крупных клубня картофеля
• 1 большая луковица
• 1 средняя морковь
• 50 г сливочного масла для жарки
• соль
• черный молотый перец
• лавровый лист
• зелень для украшения

Сложность приготовления: ***
Время приготовления: 1 ч 15 мин
Калорийность в 100 гр: 147 ккал

Суп получается вкусным и питательным.

Ингредиенты:

• 300 г говядины без костей
• 3 небольших клубня картофеля
• 150 г перловой крупы
• 1 средняя морковь
• 1 небольшая луковица
• 2 соленых огурца
• 1 пучок зелени
• растительное масло для жарки
• соль
• черный молотый перец
• 2 столовые ложки сметаны

Сложность приготовления: ***
Время приготовления: 1 ч 35 мин
Калорийность в 100 гр: 103 ккал

Рассольник можно варить не только с перловой крупой, но и с рисом.

Ингредиенты:

• 300 г филе говядины
• 1 редька
• 2 клубня картофеля
• 1 орурец
• 4 яйца
• 1 пучок зеленого лука
• 500 мл кефира
• соль

Сложность приготовления: **
Время приготовления: 1 ч 10 мин
Калорийность в 100 гр: 73 ккал

Ингредиенты:

• 3 небольшие свеклы
• по 1 пучку зелени, петрушки, укропа и лука
• 1 стакан хлебного кваса
• соль
• черный молотый перец
• сметана для заправки

Сложность приготовления: **
Время приготовления: 45 мин
Калорийность в 100 гр: 72 ккал

Холодный суп отлично уталит жажду в жаркий летний день.

Ингредиенты:

• 2 больших сочных моркови
• 10 грецких орехов
• 50 г меда
• зелень петрушки для украшения

Сложность приготовления: **
Время приготовления: 35 мин.
Калорийность в 100 гр: 322 ккал

Морковь для этого салата можно как нарезать вручную, так и натереть на терке для приготовления корейской моркови.

Ингредиенты:

• 150 г квашеной капусты
• 150 г маринованных грибов
• 2 соленых огурца
• 1 зубчик чеснока
• 25 г растительного масла
• соль
• зелень петрушки для украшения

Сложность приготовления: **
Время приготовления: 10 мин.
Калорийность в 100 гр: 48 ккал

В квашеной капусте содержится много необходимых для нормального функционирования организма витаминов и микроэлементов.

Ингредиенты:

• 2 небольших моркови
• 2 средних клубня картофеля
• 200 г свежих грибов
• 2 свежих огурца
• 2 маринованных огурца
• 50 г брусники
• 1 пучок зеленого лука
• 1 болгарский перец
• 50 г растительного масла
• соль
• черный молотый перец
• листья салата для украшения

Сложность приготовления: **
Время приготовления: 40 мин.
Калорийность в 100 гр: 54 ккал

В салате можно использовать несколько видов грибов, вкус будет более пикантный.

Ингредиенты:

• 4 ломтика черствого ржаного хлеба
• 3 маринованных помидора
• 1 небольшая луковица
• 1 зубчик чеснока
• 50 г растительного масла
• 1 чайная ложка уксуса
• соль
• черный молотый перец
• зелень петрушки
• листья салата для украшения

Сложность приготовления: **
Время приготовления: 20 мин.
Калорийность в 100 гр: 138 ккал

Салатницу, в которую будете выкладывать салат, можно натереть зубчиком чеснока и выложить листьями салата.