Перейти на главную страницу
Кулинарные рецепты блюд с пошаговыми фотографиями.
Ингредиенты:
Края с розмарином и запеченным картофелем
  • 200 г бараньих ребрышек
  • 3 больших клубня картофеля
  • 50 г тертого твердого сыра
  • 2 крупных шампиньона
  • 4 ст. л. растительного масла для жарки
  • 2 зубчика чеснока
  • розмарин
  • соль
  • перец черный молотый

Сложность приготовления: ****
Время приготовления: 1 ч 20 мин
Калорийность в 100 гр: 240 ккал



1. Баранину нарежьте на порционные куски и отбейте молотком.


Края с розмарином и запеченным картофелем


2. каждый кусок мяса натрите перцем солью и розмарином. Клубни картофеля очистите промойте и нарежьте некрупными пластинами, грибы также очистите и нарежьте. На смазанной растительном масле сковороде обжарьте грибы и картофель. При обжаривании необходимо хорошо перемешивать блюдо, чтобы кусочки прожарились равномерно и со всех сторон.


Края с розмарином и запеченным картофелем


3. Чеснок пропустите через чеснокодавилку или натрите на мелкой терке..


Края с розмарином и запеченным картофелем


4. В небольшой сотейник выложите готовые картофель с грибами, посыпьте тертым сыром и чесноком. Перемешайте и запекайте в предварительно разогретой до 200°С духовке в течении 10 минут до расплавления сыра. Ребрышки, которые уже пропитались специями обжарить на сковороде или гриле.


Края с розмарином и запеченным картофелем


При подаче к столу на тарелку с одной стороны выложить запеченный картофель, а с другой жаренные края.

Рецепты похожие на "Края с розмарином и запеченным картофелем":
Грибы, запеченные с яйцами и сыром Картофель, запеченный с пармезаном Судак, запеченный в сухарях, фаршированный картофелем, чесноком и укропом Говядина, запеченная в фольге Борщ с грибами

Комментариев: 0