- 2 филе куриной грудки
- 50 г чернослива
- 1 средняя луковица
- 1 кислое зеленое яблоко
- 100 мл жирной сметаны
- 50 г растительного масла для жарки
- соль
- черный молотый перец
- листья салата
- зелень для украшения
Сложность приготовления: ****
Время приготовления: 45 мин.
Калорийность в 100 гр: 247 ккал
1. Предварительно замоченный чернослив обсушить и нарезать некрупной соломкой.
2. Куриное филе обсушить бумажной салфеткой и в каждом куске сделать продольный разрез и нафаршировать их соломкой из чернослива.
3. Репчатый лук очистить от шелухи и нарезать его тонкими полукольцами. Полукольца лука промыть в проточной воде, чтобы ушла лишняя горечь.
4. Яблоко промыть, разрезать пополам и удалить сердцевину, одну половинку яблока нарезать мелкими кубиками, а вторую нарезать тонкими дольками и оставить для украшения. На сковороде с антипригарным покрытием обжарить подготовленное филе курицы на растительном масле. Добавить в сковороду яблоко, лук, посолить и поперчить, залить блюдо сметаной и тушит на медленном огне до готовности в течение 15 - 20 минут. Подавать к столу на блюде, выстеленном листьями салата, украсив дольками яблока и зеленью.
Блюдо будет хорошо смотреться украшенное различными овощами.
Ингредиенты