- 200 г пшеничной муки
- 4 яйца
- 200 мл молока
- 50 мл кефира
- 1 столовая ложка сахара
- пищевая сода на кончике ножа
- соль
- 100 г овсяной крупы
- 50 г размягченного сливочного масла
- 100 г растительного масла для жарки
Сложность приготовления: ***
Время приготовления: 45 мин.
Калорийность в 100 гр: 214 ккал
1. Взять глубокую посуду и в ней приготовить тесто для выпечки блинчиков. Для этого яйцо взбить с солью и сахаром, небольшими порциями прибавить просеянную муку. Другие яйца отварить, остудить в холодной воде и очистить от скорлупы.
2. Добавить в тесто кефир, пищевую соду и тщательно вымешать, чтобы не было комочков. Разогреть блинную сковороду, смазать ее растительным маслом и выпекать тонкие блинчики.
3. Взять овсяную крупу и сварить из нее густую несладкую кашу, приправить ее сливочным маслом и остудить.
4. Вареные яйца мелко порубить и смешать с овсяной кашей. На одну сторону готового блинчика выложить начинку, сложить пополам и обжарить на сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла с двух сторон. Подавать к столу горячими с добавлением сметаны.
Ингредиенты