- 200 г вареной ветчины
- 100 г консервированного хрена с чесноком(его можно взять как приготовленный собственноручно, так и купленный в магазине промышленного производства)
- пучок укропа и петрушки
- 1 крупный помидор
Сложность приготовления: **
Время приготовления: 35 мин.
Калорийность в 100 гр: 135 ккал
1. Ветчину нарежьте тонкими ломтиками. Помидор вымойте, разрежьте пополам и, по-возможности, удалите семена, затем, нарежьте его кубиками. Половину пучкам укропа мелко порубите.
2. Ломтик ветчины намазать консервированным хреном с чесноком и оставить на некоторое время пропитаться не заворачивая.
Хрен можно приготовить и в домашних условиях. Для этого корень хрена очистите, промойте, нарубите ножом или пропустите через мясорубку и положите в неглубокую посуду. Затем залейте 1 стаканом кипятка, накройте крышкой и дайте настояться 20–30 мин. Когда вода остынет, добавьте 1 стакан 9%-ного уксуса, 2 ст. л. сахара и 1 ст. л. соли.
3. Разложите ветчину на доске и посыпьте рубленным укропом..
4. Ветчину сверните в рулетики и выложите на тарелку. Украсьте рулетики кубиками помидора и веточкми петрушки и укропа.
Блюдо можно украсить таким образом чтобы создавалось ощущение праздника, тогда и аппетит будет на высоте.