Перейти на главную страницу
Кулинарные рецепты блюд с пошаговыми фотографиями.
Ингредиенты:
Карась в сметане
  • 3 крупных помидора
  • 1 большая луковица
  • 2 средних клубня картофеля
  • 2 тушки карася
  • 3 ст. л. деревенской сметаны
  • 4 ст. л. растительного масла для жарки
  • зелень петрушки и укропа
  • 1 лимон
  • соль
  • перец черный молотый

Сложность приготовления: ***
Время приготовления: 1 ч 15 мин
Калорийность в 100 гр: 279 ккал



1. Лук очистите, у помидоров удалите плодоножку и овощи нарежьте некрупными кусочками.Карасей промойте, очистите от чешуи, выпотрошите и еще раз тщательно промойте еще раз под проточной водой. В брюшко каждой рыбки положите нарезанные помидоры.


Карась в сметане


2. Зелень мелко порубить и вложить по немного зелени в брюшко карася. Сбрызните подготовленную рыбу лимонным соком и дайте немного постоять и пропитаться.


Карась в сметане


3. Клубни картофеля помойте, очистите от кожуры, снова хорошо промойте в проточной воде и обжарьте на сковороде с добавлением растительного масла до появления золотистой корочки. На противень с высокими бортиками выложите готовый картофель, на него поместите карасей, все посолите и поперчите. Репчатый лук мелко поробите и посыпьте им блюдо.


Карась в сметане


4. Рыбу обильно смажьте густой жирной сметаной и запеките в духовке при температуре 180°С в течение 10–15 мин.


Карась в сметане


При подаче к столу рыбу можно украсить рубленной зеленью и ломтиками лимона.

Рецепты похожие на "Карась в сметане":
Картофель, запеченный с пармезаном Карп с щавелем Судак, запеченный в сухарях, фаршированный картофелем, чесноком и укропом Говядина, запеченная в фольге Курица с фасолью и помидорами

Комментариев: 0